Réchauffez vos papilles avec ces belles recettes de soupes de légumes

Name: Réchauffez vos papilles avec ces belles recettes de soupes de légumes
Total time: 30 min
Cuisine: soupe de légumes

Les soupes de légumes se déclinent à l'infini. Photo par RitaE

Ce qui est bien avec la soupe de légumes frais et de saison, c'est que nos papilles ne s'ennuient jamais ! Les déclinaisons sont tellement nombreuses qu'on n'a pas fini d'en faire le tour.

En hiver comme en été, la soupe de légumes est un must dont on peut difficilement se passer. Agrémentée de graines, d'épices et d'herbes aromatiques, elle ravit nos palais et s'adapte à toutes nos envies. Pensez à ajouter quelques crevettes, des lamelles de chorizo grillé ou bien un morceau de poitrine fumée pour encore plus de saveur.

Dernières recettes de soupe de légumes et de lentilles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de soupe de légumes et de lentilles qui changent !

Soupe au riz, lentilles, navets, rutabaga et céleri

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Vegan, sans gluten. Issu de l’ancienne cuisine lorraine, ce potage riche en protéines végétales est parfumé aux navets, rutabaga et céleri-rave. Il s’adapte facilement à un régime végan et est par nature sans gluten. Cette soupe aux saveurs décuplées riche en fibres, apporte bienfaits pour la santé des os, entre autres.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à cannelé

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cannelés.

Voir aussi

Les légumes secs

Les lentilles

Les légumineuses

Bisque

Bisque de homard

Bouillon

Garbure

Gaspacho

Goulash

Minestrone

Potage

Soupe à l'oignon

Soupe au chou

Soupe au pistou

Soupe chaude

Soupe de poisson

Soupe froide

Soupe miso

Soupe paysanne

Velouté

D'autres recettes avec aussi...

ail automne basilic brocoli brunch cantal carottes céleri champignons châtaignes cheesecake ciboulette comté courgettes crème croûtons cumin curcuma entrée hiver lardons laurier légumes lentilles miso muscade navet oignons oseille pain panais parmesan plat principal poireau poitrine fumée pomme de terre potage printemps régime riz rutabaga saucisse sauge soupe tomates vegan velouté vermicelles viande

Découvrez aussi toutes les recettes de soupe de légumes et toutes les recettes de lentilles

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaspacho tomate fenouil

Serial_Baker

Cette soupe froide suit la recette de base du gaspacho, c'est-à-dire que les légumes sont marinés avec de l'huile d'olive, du vinaigre et du pain sec pendant une nuit avant d'être finement mixés. Elle ne nécessite aucune cuisson, ce qui est parfait pour une chaude journée d'été.